Цитата из книги «Вальс гормонов. Вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Инсулинемический, или инсулиновый индекс (ИИ) определяет уровень выработки инсулина в ответ на употребление продукта. Продукты, имеющие низкий гликемический индекс, могут иметь при этом высокий ИИ.