Цитата из книги «Вальс гормонов. О самом важном. Красота, стройность, правильное питание и уход за собой»

В настоящий момент выделены и описаны более сотни тысяч фитонутриентов. К наиболее известным относятся: • красный – ликопин (содержится, например, в помидорах);• оранжевый – бета-каротин (морковь, тыква);• зеленый или желтый – лютеин (хурма, кукуруза, зеленые овощи);• антоцианидины – все оттенки синего (черника, смородина, баклажаны); • фитоэстрогены.