рационе. В нем содержатся: железо, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, витамины группы К. Употребляйте в сыром виде или тушите. Фенхель – природный эстроген, поэтому в первую очередь рекомендован женщинам. Если падает либидо или есть проблемы с зачатием, фенхель должен быть в вашем рационе. Эта специя помогает контролировать аппетит и придает энергии. Можно использовать не саму луковку, – зимой их не будет, а семечки, добавляя их в чай. Фенхель хорошо сочетается с фасолью и чечевицей.Специфичный и агрессивный кориандр надо просто полюбить. 2 столовые ложки этой специи закрывают на 100 % потребности организма в витамине К, на 10 % – в железе, на 8 % – в кальции, на 4 % – в витамине С.Кориандр – противовоспалительное лекарственные средство с антиоксидантным действием. Помогает окислительно-восстановительным процессам протекать «как по маслу». Предотвращает фотостарение. Если любите кофе, добавляйте в него кориандр.Тмин снимает все вопросы с кишечником, справляется с дисбактериозом, вздутием живота, нормализует метаболическую активность, помогает усваивать сложносочиненные блюда. Минералы и микроэлементы, которые перечислены в этой главе, есть в тмине. Он лидер по содержанию железа.Пища, в составе которой есть имбирь, усваивается намного лучше. Он оказывает сильное противовоспалительное действие, снимает боли в мышцах и суставах. Здорово сочетается с яблочным и морковным соком. считается королем специй, но все-таки я за короля куркуму. Это детокс, чистейшая детоксикация клеток, очищает выделительные системы