Среди наиболее оригинальных блюд каталонской кухни можно назвать суп "эскуделья", уху из морского черта, соус "алиоли" из чеснока и оливкового масла, который, говорят, придумал сам император Нерон.
Страна Басков знаменита печеной треской с чесноком. Сидр это визитная карточка Астурии.
Знаменитый холодный суп gazpacho родился в Андалусии. Все сладкие блюда и десерты Андалусия унаследовала от древних мавров.
Хамон, т.е. вяленые свиные окорока, готовят в Испании более восьмисот лет.
В испанской кухне широко применяются зелень, шалфей, оливковое масло, лук, чеснок и сладкий перец, а также такие кулинарные приемы, как тушение в вине, запекание с овечьим сыром и жарение на гриле.
Антонио Гауди руководил строительством собора 43 года, но ко времени его смерти был завершен только фасад одного из трансептов, увенчанный четырьмя шпилями, напоминающими муравейники термитов. Это был фасад Рождества.
В комплекс монастыря входит Эсколания (Escolania) – знаменитая хоровая капелла из 50 мальчиков, которые считается самым старым в мире хоровым коллективом (с конца XIII в.
Легендарная чаша Святого Грааля – чаша, из которой Иисус Христос испил во время Тайной Вечери и в которую Иосиф Аримафейский собрал после Распятия Его Кровь. С 1437 года эта чаша и хранится в Испании, в капелле дель Санто-Калис кафедрального собора города Валенсии.