Цитата из книги «Наука о здоровье, или Аюрведа как она есть, в соответствии со Шримад-Бхагаватам»

Куркума Вкус: острый, горький, вяжущий Свойства: согревающий, легкий Воздействие на доши: гармонизирует вату, питту, капху, при больших дозах увеличивает питту и вату. Гуна: саттва