Цитата из книги «Наука о здоровье, или Аюрведа как она есть, в соответствии со Шримад-Бхагаватам»

Принцип правильного питания – создание благоприятных условий для раскрытия внутренного потенциала саттвы. Для этого необходимо убрать из рациона продукты, усиливающие действие тамаса и сильного раджаса.