Цитата из книги «Наука о здоровье, или Аюрведа как она есть, в соответствии со Шримад-Бхагаватам»

ВЯЖУЩИЙ ВКУС (воздух-земля) Качества: холодный, сухой, грубый. Этот вкус снижает капху, питту и усиливает вату.