Цитата из книги «Наука о здоровье, или Аюрведа как она есть, в соответствии со Шримад-Бхагаватам»

Продукты со сладким вкусом: топленое масло, патока, орех грецкий, купена, солодка голая, спаржа, кокос, сахарный тростник. К сладкому вкусу относятся все основные продукты питания: крупы, овощи, фрукты, сахаристые вещества, орехи, мед, зерновые, бобовые. В этих продуктах в основном преобладает сладкий вкус, но также есть и другие вкусы. Например, в овощах есть сладкий, кислый и горький вкусы, в крупах содержится еще и вяжущий вкус, и т. д.