Не совсем так, но суть ты уловил верно. Будучи упрощенцем, ты не платишь НДС и не выписываешь счетов-фактур. В счетах на оплату ты пишешь фразу: «НДС не облагается. Основание – применение УСН (статья 346.11 НК РФ)». Понятно?