Электронные версии проектов также лучше хранить. Теоретически — всегда. Никогда не знаешь, когда и почему они могут пригодиться. Например, может попасться квартира с такой же планировкой. Или попросят тот же объект переделать еще раз, для нового ремонта или для новых хозяев. Или захочется использовать те же приемы или элементы в другом проекте. В общем, рекомендую электронные версии хранить подольше.