Монодни – это сведение потребления только до одного продукта в день, допустим, кефира. Как правило, день выдержать на одном кефире и ничего не жевать для психики сложно, поэтому можно потребления моно (кефира) свести до половины дня, это гораздо легче и полезнее; до обеда едим обычно, а после 15.00 только собственно только кефир. Два таких дня в неделю замечательно разгружают кишечник и улучшают пищеварение, если нет противопоказаний