Цитата из книги «Три ключа к здоровью. Питание, очищение, закаливание»

Нехватка белка может отражаться на состоянии кожи аналогичным образом по тем же самым причинам: мы убрали животные продукты, незаменимые аминокислоты должны производиться микрофлорой, а она еще не появилась – в итоге накапливается дефицит этих аминокислот. Эту проблему можно решить только одним способом – сделав шаг назад в питании и удовлетворив свою потребность в белках с помощью животных продуктов. Как правило, сырые яичные белки и сырая рыба эту проблему помогают решить.