Цитата из книги «Еда по законам природы. Путь к естественному питанию»

Кстати, морская капуста, как и многие другие виды водорослей, которые логично относить к овощам, обладает высочайшей питательной ценностью, поскольку содержит йод и целый ряд других полезных микроэлементов, хотя ее клетчатка также довольно мягкая. Поэтому ждать от нее высокого очистительного эффекта не следует, но включать в рацион для питания очень даже стоит, если есть аппетит.