Цитата из книги «Еда по законам природы. Путь к естественному питанию»

Для такого человека резко отказываться от животных продуктов в один день – крайне рискованно, поскольку нет никакой гарантии, что тело сразу научится получать все ценные вещества из растительных продуктов. Поэтому убирать из рациона животные продукты и переходить на растительные лучше всего постепенно