Цитата из книги «Еда по законам природы. Путь к естественному питанию»

Для того чтобы клетчатка в овощах выполняла свою очистительную функцию, их следует либо тереть на крупной терке, либо резать примерно на такие же кусочки, либо тщательно пережевывать.