Цитата из книги «Стройность без диет. Психологические техники для похудения и контроля над аппетитом»

Все достаточно просто. Процесс получения вкусового удовольствия от пищи упрощенно выглядит следующим образом. мозг расшифровывает сигналы и отдает приказ на выработку нейромедиатора дофамина. Когда дофамин вырабатывается, по нервным тканям запускается соответствующий сигнал – и мы чувствуем удовлетворение.