Цитата из книги «Пять литров красного. Что необходимо знать о крови, ее болезнях и лечении»

из чего же состоит кровь? Плазма — это жидкая часть, составляющая в норме немногим более половины всего объема крови. Как правило, она представляет собой желтую однородную, почти прозрачную жидкость, что и понятно: ведь на 91‒92% она состоит из воды. В оставшиеся 8‒9% входят свыше сотни видов белков, необходимых для жизнедеятельности организма: глобулины (в том числе и иммуноглобулины), альбумины, фибриноген и ферменты. Плюс к этому плазма переносит по телу соли, гормоны, углеводы, жиры, жирные кислоты, витамины, аминокислоты, микроэлементы и другие химические соединения. И даже кислород, обеспечивая 1,5% потребности организма в нем в состоянии покоя.