Цитата из книги «Йогическое питание в средней полосе. Принципы аюрведы в практике йоги»

Избыток ваты При избытке ваты возникают такие расстройства, как гиперактивность, бессонница, недостаточный вес, тремор, слабое периферическое кровообращение, контрактура мышц, спазмы и судороги. Вату успокаивает тяжёлая, тёплая, маслянистая, питательная пища, обладающая сладким вкусом и мягкой консистенцией, в количестве, не перегружающем органы пищеварения. Для разжигания и поддержания силы пищеварительного огня людям вата-типа рекомендуется использовать в основном кислый, солёный и – в очень умеренных количествах – острый вкусы. В холодный период необходимо употреблять пищу с качествами, противоположными сухости, холоду и лёгкости ваты. В период обострения ваты обязательно нужно ограничить или на время исключить горький и вяжущий вкусы.