Цитата из книги «Йогическое питание в средней полосе. Принципы аюрведы в практике йоги»

Вегетарианская лапша с крапивным соусом Общее время приготовления – 10–20 минут. На 2–3 порции:  лапша из цельной муки грубого помола – 100 г;  сыр пармезан – 50 г;  адыгейский сыр – 100 г;  лук красный (сладкий) –1 луковица или лук-порей (по вкусу и желанию);  куркума – 1/4 ч. л. Для соуса:  молодая крапива (листья) – 100 г;  перец сладкий – 100 г;  перец красный острый – щепоть;  орегано – щепоть;