Несколько слов о химикатах и ароматах. Все естественны...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Путешествие еды»

Несколько слов о химикатах и ароматах. Все естественные ароматы имеют химическую природу. А иначе просто не было бы пищевых продуктов. Органические они или нет, созревшие полностью или снятые немного недозрелыми, растительного происхождения или животного – все наши продукты состоят из химических веществ. Как обозначить аромат свежего ананаса? Этил 3-(метилтио) пропионат
24 марта 2018

Поделиться