Цитаты из книги «Диета чемпионов»

Ешьте всё. Ешьте качественное. Ешьте больше углеводов. Ешьте достаточно. Ешьте в соответствии с индивидуальными особенностями.

В целом углеводы дают от 60 до 80% калорий, потребляемых профессионалами в видах спорта на выносливость.

Правило 5: ешьте в соответствии с индивидуальными особенностями

Правило 3: ешьте больше углеводов

Каждая группа высококачественных продуктов вносит свой специ­фический вклад в развитие у спортсменов выносливости. Овощи способствуют стройности; фрукты укрепляют иммунитет и помогают преодолевать стрессовую нагрузку от тренировок; орехи, семена и нерафинированные масла позволяют держать под контролем возможное развитие посттренировочных воспалений; свежие мясо и рыба помогают мышцам, костям и связкам лучше адаптироваться к тренировкам; цельные злаки быстро обеспечивают организм необходимой энергией; молочные продукты ускоряют подзарядку и реабилитацию мышц.

Употребление вишневого сока в течение нескольких дней до соревнований поможет вам быстрее добежать до финишной ленточки и позволит почувствовать себя немного комфортнее на следующее утро.

Тот, кто сознательно недоедает сегодня, с большей вероятностью предастся перееданию завтра.

Жареное мясо (в том числе на гриле) также можно отнести к этой группе, поскольку такой процесс обработки приводит к образованию канцерогенов.

Черный шоколад также не следует рассматривать как сладость (его можно не оценивать вообще), если он не менее чем на 70% состоит из масла какао и потребляется в небольших количествах (100 или менее килокалорий).

Например, большинство из них тратят 80% тренировочного времени на занятия с низкой интенсивностью и только 20% — на занятия со средней или высокой нагрузкой.