Штрафами нельзя мотивировать
Не так давно я был в кафе одной известной сети, на прилавке которой выделялась надпись «Вам не выдали чек? Тогда за вас платит наш кассир». Естественно, кассир за этим прилавком был сосредоточен только на выдаче чека — о скорости работы и дружелюбности он не успевал даже подумать.