Цитата из книги «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней»

Я обнаружил, что большинство людей гораздо лучше справляются с неприятными симптомами детоксикации, когда понимают, почему именно они появляются. Это физиология чистой воды, выполняющая свою работу по оздоровлению. Одной из причин, по которой развиваются симптомы детоксикации, является то, что ваш организм вырабатывает антитела на пищу, которая ему не по душе, а когда вы перестаете питаться подобным образом, то оставшиеся без работы антитела активно ищут, чем бы им заняться. Слоняющиеся от безделья антитела прикрепляются друг к дружке, образуя гигантские иммунные комплексы. Организм воспринимает это как явный предупреждающий сигнал о том, что происходит что-то плохое, и иммунная система активизирует свою деятельность. Таким образом, симптомы синдрома отмены являются следствием того, что ваш организм пытается побороть эти злополучные антитела. У этого явления даже есть свое название – сывороточная реакция.