Цитата из книги «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней»

Оливковое масло холодного отжима содержит полифенолы – соединения, обладающие мощными противовоспалительными и противоокислительными свойствами. Было продемонстрировано, что оливковое масло снижает риск развития болезней сердца не хуже, если не лучше, чем лекарственные препараты из семейства статинов. Кокосовое масло удивительным образом питает клетки нашего тела, а также содержит жиры с противовоспалительными свойствами, такие как лауриновая кислота – тот же самый жир, что входит в состав грудного молока.