Продукты
Баклажаны средних размеров (или кабачки, или баклажаны и кабачки в любой пропорции): 5 шт.
Сладкий перец: 5 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Растительное масло рафинированное: ¼ стакана.
Помидоры некрупные: 6 шт.
Чеснок: 3–4 зубчика.
Томатный соус: 1–2 ст. л.
Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик).
Специи (хмели-сунели или чабрец, паприка).
Горький перец в стручках: по вкусу.
Вода: 1 стакан или чуть больше (при необходимости).
Соль: ½ ст. л.
Сахар: 1 ч. л.
Как готовить
Баклажаны очистить и нарезать кружками.
Нашинковать морковь.
Мелко нарезать лук.
Нарезать соломкой сладкий перец.
Измельчить горький перчик.
Ошпарить томаты и снять с них кожицу, потолочь мякоть.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
Обжарить баклажаны в режиме ВЫПЕЧКА 20 минут.