Солод не рекомендуется заваривать крутым кипятком, в п...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет»

Солод не рекомендуется заваривать крутым кипятком, в противном случае в нем разрушаются ферменты, ответственные за брожение напитка. Для лучшего брожения в солод можно добавить пиво, хмельные вещества, кисломолочные продукты. Солод лучше всего делать в деревянной или эмалированной посуде. Сначала зерно необходимо промыть. Далее нужно залить его водой комнатной температуры так, чтобы все зерна были покрыты жидкостью. Смесь оставляют на 5–6 дней
29 января 2018

Поделиться