Отзывы на книгу «От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только»

Это не кулинарная книга, это скорее сборник гастрономических впечатлений. А они были разными.
Что-то просочилось из детства, что-то из студенчества, много воспоминаний из разных поездок — Италия, Прибалтика, Испания, Франция, Молдова, Беларусь, Украина...
Теплые, добрые рассказы. И очень-очень вкусные!
Мария Метлицкая умеет писать душевно и проникновенно и вслед за ней так и хотелось отправиться скорее в путь и увидеть самой, и попробовать, и оценить... Эх, к сожалению, это невозможно!
В конце сборника Автор приводит немного опробованных рецептов. Они все простые, мне знакомые, поэтому эта часть мне не пригодилась.

Замечательная книга! Это книга-воспоминание, о еде и не только, тут много и простых жизненных историй. А в основном она о еде, конечно :) Помните садиковскую кухню? А школьную столовку? А еду в пионерских лагерях?

Лично я после пионерского лагеря выносила мозг родителям, что хочу борщ как в лагере у повара дяди Леши. Внятно объяснить я не могла, я же не готовила тогда. Родители каждый раз извращались с борщом, но мне было все не так. Оказалось, что надо больше сахара добавлять было ))) Но это я о своём. А теперь снова к книге.

Тут и истории о путешествиях, и о нашей стране в период дефицита, о пробах новых продуктов, о рынках в разных уголках нашей страны и не только...

Сидящим на диете и голодным читать строго воспрещается!!!

В конце книги есть рецепты автора. Они совсем простенькие, ничего особого: тертый пирог, творожная запеканка, бутерброды со шпротами и килькой... Но пару рецептов я себе всё-таки заскринила.

Книга замечательная, легкая, добрая, ностальгическая, уютная ) Читала взахлеб во всех смыслах этого слова.

Увлекательная коллекция гастрономический историй.

Начинается всё в далёком детстве, в СССР.
"В Советском Союзе культивировался образ здорового ребенка: румяные, толстые, выглядывающие из-за ушей щеки с ямочками."
Но где взять такие щёки?! Попробуй-ка для начала достать еды. Вкусной, разнообразной. Потом попробуй этого ребёнка накормить!

Так, со своих детских лет и до собственно возраста бабушки, Мария Метлицкая вспоминает курьёзные и смешные ситуации, связанные с едой. Ароматы, кажется, проникают со страниц прямо в голодный мозг и настоятельно требуют бежать к холодильнику.

Больше всего мне понравилась первая половина про СССР, про семейный уклад, рынки, общепиты и кухню застойных лет.

Более современная часть вызвала меньше эмоций; это то, что происходит прямо сейчас, то, что знакомо.

Слушала в великолепном исполнении Любови Коневой.

Занятная книга о гастрономических впечатлениях в путешествиях. Разные города и страны, разный временной период, встречи с хорошими и не очень людьми и конечно же личные впечатления автора о тех или иных событиях. Легко читается, легко проводятся уже собственные параллели, всплывают в памяти уже личные гастрономические открытия и неудачи. Достаточно увлекательному чтению поспособствовало и то, что рецептами не разбивается повествование как часто бывает в книгах подобного рода. Рецепты размещены в конце книги - их можно читать, можно пролистать или же чем-то воспользоваться, хотя открытий кулинарных в этих рецептах не найдешь - это как говорится семейные рецепты внутреннего пользования не претендующие на что-либо особенное.

Я часто ощущаю на книжном рынке нехватку книг про еду. Не сборников рецептов, а именно романов от людей, влюбленных в культуру еды и истории, с ней связанные — кто что ест в разных уголках света, как наши пищевые привычки менялись со временем, почему в вазу с фруктами обязательно кладут яблоко и банан... Единственные книги о еде, которые постоянно и стабильно выходят — кулинарные, а это не очень-то и интересно. Хотелось большего.

Эта книга Марии Метлицкой полностью удовлетворила мою потребность в книгах о еде. Здесь есть забавные истории, интересные факты, личный опыт и отношения с едой, то, как менялось восприятие еды с возрастом и разными социальными условиями. Я прочла эту книгу на одном дыхании. Да, здесь тоже есть рецепты — но они не в центре книги, поэтому воспринимаются как приятный бонус. Пару штук я уже даже опробовала — штрудель, например, получается просто волшебный.

Дорогие любители еды! На нашей улице наконец-то перевернулся грузовик. Сходите себе за экземпляром "От солянки до хот-дога" — вы не пожалеете.