На протяжении первых 4–5 лет освоения участка, пока не разрослись плодовые культуры, можно и нужно возделывать овощи и картофель в обычных междурядьях молодого сада, пока крона деревьев небольшая. Этот прием позволит оптимально использовать землю, а также воспрепятствует разрастанию сорняков, забирающих пищу и влагу у культурных растений.