Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

день для того, чтобы снизить риски проблем со здоровьем в более позднем возрасте. Вместо соли для придания блюду аромата можно использовать травы и специи, лимонный сок и чеснок. Помните: ваши вкусовые рецепторы сильно отличаются от рецепторов маленького ребенка. Не думайте, что ему «пресно» и поэтому он отворачивается. И будьте осторожны с продуктами, которые уже содержат много

Ваша основная задача — научить детей прислушиваться к собственным потребностям! Для этого в первую очередь обеспечьте ребенку свободный доступ к жидкости, прежде всего к воде. Например, поставьте на видное место поднос с кувшином и пластмассовыми стаканчиками или установите кулер

а также в дешевых кондитерских изделиях. При этом они могут быть обозначены на этикетке как гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло

Не забывайте также о морепродуктах и рыбе

Что касается белков, советую обратить внимание на продукты, богатые белком не животного, а растительного происхождения: бобовые (фасоль, горох

Старайтесь использовать минимально обработанные крупы. В супермаркетах можно найти макароны, сделанные не только из белой пшеничной муки, но и из цельнозерновой, а еще из гречневой, нутовой и даже чечевичной. Если вы печете дома, старайтесь хотя бы часть муки высшего сорта заменять цельнозерновой.

Привычки питания — важная часть образа жизни.

Обращаю ваше внимание на то, что я не врач. Если вы подозреваете (или точно знаете), что у вашего ребенка имеются проблемы медицинского характера, рекомендую вам отправиться с ним в клинику, показать его доктору и пройти обследование! Обр

Нет никаких данных о том, что они полезнее, чем продукты с низкой жирностью (примерно 25% для твердых сыров, 2,5% для молока и жидких кисломолочных продуктов, 3–5% для йогурта и 8% для творога).

продукта и его употребление может привести к развитию железодефицитной анемии и другим серьезным последствиям. Рисовые напитки (рисовое молоко) не рекомендуется детям до 5 лет из-за возможной высокой концентрации мышьяка. Это не относится к рису и другим продуктам из него. На детское питание и разводные каши установлен контроль его содержания. Сырые яйца и мясо, а также непастеризованные молочные продукты. Их следует избегать, чтобы снизить риск отравления сальмонеллой, листерией и другими патогенными бактериями. Мед не рекомендуется детям до года из-за большого содержания простых сахаров. Всем детям также стоит быть аккуратнее со свежим медом «с пасеки» — из-за опасности заражения ботулизмом.