Щепотка соды, погашенной капелькой яблочного уксуса. Взбить яйца с сахаром, так, чтоб образовалась пена.Осторожно всыпать муку.Очень осторожно перемешать, чтобы получилось тесто без комочков.Добавить погашенную соду.Смазать форму или сковородку маслом и чуть-чуть присыпать её мукой (чтоб пирог не прилип).Положить на дно нарезанные яблоки.Вылить сверху тесто. Поставить тесто в духовку и ждать