Цитата из книги «Сова была раньше дочкой пекаря. Ожирение, нервная анорексия и подавленная женственность»

Когда пища удовлетворяет эмоциональные потребности, насыщение или не опознается, или игнорируется физиологи чески. Человек, ставший зависимым от еды как от наркотика, помогающего снизить тревогу, перенести разочарование и заполнить эмоциональную пустоту, не хочет пищи, содержащей белки и жиры: он жаждет сладкого, а этот вкус характерен для углеводов.