Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Люди с голубыми глазами больше страдают от ацидоза и деминерализации. Поскольку потребление сахара обостряет эти проблемы, им тоже нужно остерегаться потребления сахаров и для компенсации стараться употреблять как можно больше продуктов ощелачивающих, богатых минералами.