Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Полиолы (сахарные спирты) Эпидемия диабета привела к созданию других подсластителей с менее привлекательными названиями, такими как эритрит, сорбит, манит и ксилит (последний наиболее известен, его еще называют «березовый сахар»). Их