Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Серотонин – гормон хорошего настроения, умиротворения и сна – секретируется к 17 часам. Потребление сладких продуктов на полдник позволяет оптимизировать его производство. В вашем случае нет необходимости проходить через стадию полного отказа от сахара (на 3 й неделе). Продолжайте съедать один фрукт в 17 часов даже на 3 й неделе курса. Вечером потребляйте продукты, богатые триптофаном Без этой аминокислоты организм производит гораздо меньше серотонина, гормона релаксации и сна. Триптофан содержится в авокадо, сыре, мясе индейки, курицы, утки, в овсяных хлопьях, латуке. Включайте эти продукты в свой рацион, особенно на ужин.