Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Но к счастью для кулинарии и для безутешного внутреннего ребенка, который дремлет во многих из нас, сахар сахару рознь, и Марион в этом не ошибается. Она отдает должное лучшим из его натуральных заменителей, например кокосовому сахару, обладающему особенно низким гликемическим индексом и по этой причине вполне безвредному.