Цитата из книги «Прощай, сахар!»

В марте 2014 года Всемирная организация здравоохранения снизила цифру идеального потребления «свободных» сахаров (т. е. сахаров концентрированных и добавленных): если раньше их максимальный суточный энергетический вклад составлял 10 %, то теперь это 5 %, что составляет примерно 25 г, или 6 столовых ложек в день, для взрослого с нормальным индексом массы тела (ИМТ).