Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Чем выше поднимается гликемия, тем сильнее будет последующее падение уровня сахара (гипогликемия). Именно в этот момент, наступающий примерно через три часа после гипергликемии, организм охватывает чувство усталости, упадок сил и желание съесть что то сладкое или выпить кофе