Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Следуйте протоколу постепенного снижения уровня потребления сахара, что, возможно, удлинит курс лечения (например, вы можете следовать рекомендациям 1 й недели не одну, а две или три недели). Это позволит вам сделать отказ от сахара более постепенным, а также дать пищевым добавкам время достичь желаемого эффекта. Вы можете даже, если это кажется вам подходящим, пропустить этап полного отказа от сахара, соответствующий 3 й неделе. Прислушивайтесь к себе! На завтрак потребляйте больше белков