Цитата из книги «Прощай, сахар!»

Сахар как источник токсического мукоза и ацидоза В натуропатии рассматриваются два основных типа токсичных веществ: • кислоты или кристаллы (= токсический ацидоз); • «клей» или слизь (= токсический мукоз). Сахар относится к обеим категориям! Он окисляет организм наряду с красным мясом, белками, молочными продуктами и кофе. Но также он – источник слизи, как и жир, молочные и мучные продукты (начиная с глютена, клейковины, которая, как свидетельствует даже ее название, является «клеем»).