1/2 кг филе рыбы (любой), 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка чеснока (мелко нарезанного), 1 ч. ложка зелени петрушки (мелко нарезанной), сок 1/4 лимона, красный молотый перец на кончике ножа, черный молотый перец на кончике ножа, соль.