А пока хочу сказать о количественном компромиссе.
Например, ваш любимый десерт – киевский торт, как у одной моей клиентки. Десерт настолько любим, что достойную замену ему найти пока сложно. В таком случае компромиссом будет небольшой кусочек, который вы честно разрешите себе раз в неделю.