Цитата из книги «Похудеть навсегда. Легкий путь к стройности»

Организм после очередного голода старается не только скомпенсировать недополученную на жизненно-важные процессы энергию, но и набрать еще больше, что называется «на время ядерной зимы». Чтобы нерадивый хозяин (опыт взаимоотношения с которым он давно имеет и склонен ему не доверять) его вновь не обманул. Поэтому каждая жировая клетка, после длинного голодного отрезка времени, обязательно наберет энергии про запас больше, чем недополучила. И это закон физиологии. Поэтому, чем чаще мы будем голодать, тем больше, срываясь, мы будем набирать в весе. Такова наша физиология и защитные реакции организма. Мы должны знать эти законы и обязательно себя своевременно и достаточно кормить. Мы должны научиться управлять своим весом, не голодая. Мы можем научиться к себе относиться иначе – осознанно и бережно, а главное, с любовью. Человек должен понимать, что происходит во время голодания. И стремиться к тому, чтобы не допускать голодных периодов. Моя же задача лишь в том, чтобы максимально помочь ему в этом. Итак, в период длительного голода уменьшается скорость расхода энергетических запасов в организме. Он начинает работать в наиболее экономном для себя режиме, в том числе очень медленно происходит и окисление самого жира. Снижается работоспособность, человек становится раздражительным. Снижается температура тела, замедляется частота сердечных сокращений. Поэтому, чтобы постоянно поддерживать метаболизм на оптимальном уровне, в «топку» организма необходимо постоянно подбрасывать энергетический «хворост».