Цитата из книги «9 шагов здоровой потери веса. Наука похудения без мифов и голодовки»

В дополнение ко всему написанному было установлено, что гликемический индекс одного и того же продукта сильно меняется от одного человека к другому. У одного человека для хлеба один ГИ, у другого совсем другой.