Цитата из книги «Как стать ресторатором. Правила получения прибыли»

Мне повезло много поездить по миру, и я рекомендую людям, которые решили посвятить себя нашему бизнесу, находить возможность и устраивать себе путешествия ресторанной направленности, что реально меняет формат мышления и взгляды на сферу гостеприимства. Это могут быть и специальные обучающие программы, и туры по лучшим ресторанам, которых в сети сейчас можно найти великое множество.