Цитата из книги «Как стать ресторатором. Правила получения прибыли»

Здесь хотелось бы остановиться подробнее. KPI (Key Performance Indicators) переводят обычно как «ключевые показатели результативности», но чаще как «ключевые показатели эффективности». Я считаю эту систему наиболее ясной методологией, с