Цитата из книги «Как стать ресторатором. Правила получения прибыли»

Я благодарен своему наставнику Михаилу Зельману, который, во-первых, научил меня видеть в людях в первую очередь хорошее, их лучшие стороны, и понимать, как это применить в бизнесе. Во-вторых, научил абсолютно точно считать, объяснил, что экономическое образование, полученное в ВУЗе, и прикладная экономика – это несколько разные вещи.