Цитата из книги «Как стать ресторатором. Правила получения прибыли»

подсказать им, когда они ошибаются, помочь разобраться в сложной ситуации. Нужно относиться к ним прежде всего как к личностям. Ну и, конечно, финансовая мотивация нужна, и она должна быть прозрачной.