Цитата из книги «Вся эта кухня»

Французские тосты Если вам больше нравятся сладкие гренки, можно сделать французские тосты. Для них нужно: – по три толстых ломтя хлеба на человека – одно яйцо на три ломтя хлеба – полстакана молока на яйцо – ванильная или ромовая сахарная пудра для посыпки готовых тостов – сливочное масло для жарки Поставьте сковородку разогреваться на средний огонь, смажьте ее сливочным маслом. Размешайте яйцо (яйца) с молоком. Вымачивайте хлеб в молоке и укладывайте на сковородку. Поджарится с одной стороны – переворачивайте. Поджарится с другой – снимайте, посыпайте сахарной пудрой с запахом ванили или рома, подавайте сразу. И смотрите, как ночные едоки стараются не выдыхать, откусывая, чтобы не перемазаться летучей сахарной пудрой. Скорее всего, у них не получится, и у вас не получится тоже, и это прекрасно, потому что поржать ночью так же полезно, как и пожрать.