Цитата из книги «Вся эта кухня»

Полезные бутерброды из помидоров Нам понадобятся: – большой сладкий мясистый летний помидор – один или несколько – молодая брынза – песто – свежий хрустящий цельнозерновой или ржаной багет Багет разрезать вдоль и раскрыть как книжку, смазать песто. Помидоры нарезать кружочками. Брынзу напластовать как получится. На багет поверх песто уложить помидоры, на них – брынзу. Если получится закрыть багет как книжку – будет закрытый бутерброд, если не получится – открытый. Вместо песто можно взять давленный чеснок, размешанный в сметане (столовая ложка сметаны на дольку чеснока) или тыквенное масло. Тогда вместо брынзы лучше взять желтый сыр, любой. Солить – по вкусу.