Цитата из книги «Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище»

Вообще, было бы разумнее выбрасывать отварные овощи, потерявшие все ценные витамины и микроэлементы, а использовать, как это ни покажется многим парадоксальным, лишь их отвар.